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The clean solution

BioMaster

Welle Wasser

Die effizienteste Eingabestation für die Entsorgung aller anfallenden Arten von Küchenabfällen und Speiseresten in der Gastronomie. Mit der Programmwahl „STANDARD“ und „DRY“ können die Speisereste effizient und sortenrein verarbeitet werden. Die von BioTrans® entwickelte Homogenisierungstechnik bietet die notwendige Prozesssicherheit mit einem Minimum an Prozesswasserzugabe. Die Maschinengeometrie, 150 mm Bodenfreiheit, die optimale Tischanbindung und viele Details erleichtern die Reinigung und gewährleisten eine optimale Hygiene. Im Vergleich zum BioMaster®4 PLUS bietet der HIGHLINE mit einer Handbrause, dem eingebauten Wasserzähler und einem integrierten Reinigungsprogramm dazu weitere Features, die das Handling noch einfacher gestalten.

Technische Daten

Technische Daten
Abmessung (b x t x h)700 x 700 x 865 - 935 mm (verstellbare Füße)
MaschinengehäuseKomplett in Edelstahl V2A
Trichtervolumen40 Liter
Leistung≤ 1000 kg/h im Chargenbetrieb
Förderpumpe „BioPump®“1.1 kW, max. 80 l/min.
Zerkleinerungseinheit3 kW Bremsmotor, “Auto-Reverse“
Anschluss Transportleitung Verschraubung PE d-63
Anschluss Kaltwasser Absperrhahn mit ¾''-Aussengewinde
ProzesswasserzugabeAutomatisch, Wassermenge dosierbar
StromanschlussFestanschluss, 400 V, 50Hz, 16A, 4,5 kW, Rechtsdrehfeld, Schutzschalter allstromsensitiv Typ B 300mA
Elektrische SchutzklasseIP X5
Geräuschentwicklung≤ 70 dB (Normal-Zyklus Leerlauf mit Wasser)
Eigengewicht195 kg
Zubehör
ZubehörEntriegelungsschlüssel, optional: patent. Vorzerkleinerungseinheit, Trichteraufsatz als Spritzschutz, Sammelrollwagen, Besteckfangmagnet

Der BioMaster®4 PLUS präsentiert sich im selben Chassis wie der BioMaster®4 HIGHLINE: 150 mm Bodenfreiheit, sockelbaufähig, leicht zu reinigen, normenkonforme Wasserversorgung, anbindbar an Tische und Hygienestationen und trotzdem bildet dieses Gerät eine Klasse für sich. Die richtige Maschine für die Anwendung in der mittleren bis großen Gewerbeküche. So können Küchenabfälle und Speisereste in nur 50 Sekunden verarbeitet werden. Vom Frühstück bis zum Abendessen, die anfallkonforme Verarbeitung ist sichergestellt. Eine Symbiose zwischen Kraft und Design.

Technische Daten

Technische Daten
Abmessung (b x t x h)700 x 700 x 865 - 935 mm (Höhe über Stellfüsse einstellbar)
MaschinengehäuseKomplett in Edelstahl V2A
Trichtervolumen40 Liter
Leistung≤ 1000 kg/h im Chargenbetrieb
Förderpumpe „BioPump®“1.1 kW, max. 80 l/min.
Zerkleinerungseinheit3 kW Bremsmotor, “Auto-Reverse“
Anschluss Transportleitung Verschraubung PE d-63
Anschluss Kaltwasser ¾''-Aussengewinde
ProzesswasserzugabeAutomatisch, Wassermenge dosierbar
StromanschlussSteckdose - CEE, 400 V, 50Hz, 16A, 4.5 kW, Schutzschalter allstromsensitiv Typ B 300mA
Elektrische SchutzklasseIP X5
Geräuschentwicklung≤ 70 dB
Eigengewicht185 kg
Zubehör
ZubehörEntriegelungsschlüssel, 3 Stk. Sammeleimer, Patentierte Zerkleinerungseinheit für Rüstabfälle Trichteraufsatz als Spritzschutz

Der BioMaster®Slim ist die Allroundlösung für die kleinere bis mittlere Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung. Dank der schmalen Bauform (450 mm breit) findet der Slim in jeder noch so beengten Umgebung den geeigneten Platz. Mit den Basis-Funktionen und einem Füllvolumen von 35 Litern, verarbeitet er wie PLUS und HIGHLINE ebenso Frittier-Öle und alle Arten von Gemüse- und Obstresten. Effizient und leistungsstark.

Technische Daten

Technische Daten
Abmessung (b x t x h)450 x 746 x 865–935 mm (verstellbare Füße)
MaschinengehäuseKomplett in Edelstahl V2A
Trichtervolumen30 Liter
Leistung≤ 500 kg / Stunde im Chargenbetrieb
Zerkleinerungseinheit2,2 kW Bremsmotor
Anschluss Transportleitung Verschraubung PE-HD d-56
Anschluss Kaltwasser Absperrhahn mit ¾“-Außengewinde
ProzesswasserzugabeAutomatisch, Wassermenge dosierbar
StromanschlussCEE-Steckdose, 400 V, 50 Hz, 16 A, 3,2 kW, Rechtsdrehfeld
Elektrische SchutzklasseIP X5
Geräuschentwicklung75 db (Normal-Zyklus Leerlauf mit Wasser)
Eigengewicht135 kg
Zubehör
ZubehörEntriegelungsschlüssel, optional: patent. Vorzerkleinerungseinheit, Trichteraufsatz als Spritzschutz, Sammelrollwagen, Besteckfangmagnet